インドのアーユルヴェーダ商品

インドの素晴らしい物をご紹介いたします。 今はインドの郵便事情も大変良いのでインド在住20年の私がインドよりより優れの物を皆様のお手元にお届けすることが出来たら幸いです。

2017年09月


 皆様、こんにちは。

今日はインドスパイス「クローブ」のご紹介です~

クローブはフトモモ科の植物、チョウジノキの開花前の花蕾を乾燥させた香辛料です。
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日本では丁子、丁香、丁字とも呼ばれています。

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インドや中国では紀元前前から殺菌、消毒剤に使われていました。
インド料理ではカレーの香辛料として、チャイに入れたり、肉料理の匂い消しなどに使われます。
麻酔、鎮静作用があるので歯が痛いときの痛み消しに、このクローブを噛むだけなんですけども本当に良く効きます精油も使われます。
でも一時的に痛みを消すだけなのできちんと歯医者さんには行って下さい
あの有名なタバコ「ガラム」の成分にも使われています。

クローブは調味料としての利点と健康上の利点があり、伝統的に多くの病気の治療薬の成分として使用されてきました。

クローブの効能のご紹介~

{歯痛}
クローブの成分、オノゲノールには鎮痛、麻酔性質があるので、歯の痛みに効果があります。
クローブを噛むと口の中がしびれる感じがしてちょっと歯医者さんで注射されたときみたいになって、痛みが軽減します。痛みの応急処置にお勧めです。

{調味料}
多くの料理、飲み物、デザートに使われます。
強い風味と香りを当てます。

{ストレス}
感情を落ち着かせ、体のストレスを和らげます。

{消化}
クローブは消化酵素の分泌を刺激して消化を改善します。
鼓腸、胃の過敏症、消化不良を軽減するのに役立ちます。

{抗菌性}
クローブは、多数のヒト病原体に対する抗菌特性について研究されています。
クローブの抽出物は、それらの病原体を消すのに強力な作用あります。
クローブ抽出物は、コレラを広げる特定の細菌に対しても有効です。


{肺がんの予防}
クローブは、抗発癌性のために、医学界にとって興味深い物とされています。
研究では、早期の肺がんの予防に役立つことが示されています。


{肝臓保護}
クローブは、特に肝臓の臓器を保護するのに理想的な抗酸化物質を多量に含んでいます。
肝臓中の抗酸化物質を減少させます。
クローブ抽出物は、肝保護特性を有するそれらの効果に対抗するのに有用であるそうです。


{糖尿病}
研究によると、クローブの抽出物はインスリンを増やし、血糖値をコントロールするのに役立ちます。


{骨の保護}
骨密度、骨のミネラル含量の維持、骨粗鬆症の場合の骨の密度の増量に特に有用です。


{免疫システムを強化する}
アーユルヴェーダは、免疫系の強化と保護に有効であると言われています。
 クローブの乾燥した花芽は、白血球数を増加させることによって免疫系の改善を助ける化合物を含みます。

{抗炎症性}
クローブは抗炎症および鎮痛作用を持っています。
ねずみ実験ではオイゲノールの存在が浮腫によって引き起こされる炎症を減少させることを示唆しています。 また、オイゲノールは痛み受容体を刺激することによって痛みを軽減する能力を有することが確認されています。

{口腔疾患の治療法}
クローブは、歯肉炎や歯周炎のような歯肉の病気のために使用ことができます。
クローブ抽出物は、様々な口腔疾患の原因となる口腔病原体の増殖を有意に制御しました。
クローブは、痛みを殺す性質のために歯茎にも使用することができます。

{頭痛}
クローブを使用することによって頭痛を軽減することができます。
クローブのペーストを作って、それを岩塩とミルクと混ぜ、湿布の様に使います。
このペーストは頭痛を迅速かつ効果的に軽減するのに役立ちます。

{ニキビ、皮膚}
強い抗菌作用があるのでニキビや、皮膚疾患にも使われます。



選び方のポイントは香りだそうです。
そのままの香りもですが指で少し潰したときに出る強い香りがあれば新鮮だそうです。
それからスパイス屋のおじさんが言ってたのですが、クローブを水に入れてまっすぐに立つと良いクローブで水平に傾いたりする物はあまり上質ではないクローブだそうです。
乾燥した冷暗所で保管して下さい。


{クローブの栄養成分}
100グラムのクローブに含まれる栄養素には、炭水化物65g、タンパク質6g、総脂質13g、糖2g、エネルギー274kcal、食物繊維33gが含まれています。
クローブのミネラルには、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウム、ナトリウム、亜鉛が含まれます。
ビタミンC、チアミン、リボフラビン、ナイアシン、葉酸、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンD、ビタミンKが含まれています。





こちらでも詳しく分かり安くご説明されております!!




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{送料込みのお値段}
25g=250円
50g=450円
100g=850円
200g=1400円
500g=3000円
1キロ=5000円



何かご不明な点がございましたらお気軽にご連絡(メッセージ)下さいませ。
ご注文方法をご参考になさって下さいね。



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皆様、こんにちは。

もうすぐ9月も終わりですね~。
10月は毎年雨が降る日が多いので少し降り続けてくれることを期待している私です。
今年もかなり雨量が少ない雨季です。
そして11月から乾季がやってきます。
天気予報を見なくても毎日が晴れ の毎日が6月1週目まで続くのです
毎日が洗濯日和

明日はインドは又もや休日です。
ヒンドゥー教の「ダシュラ」というお祭りです。
ヒンドゥー教のお祭りは多すぎてまだはっきりとは把握していないのですが
ダシュラについてのビデオがありましたのでご興味がある方はどうぞ♪
設定で日本語の字幕も出ると思います。


昨日からマーケットでは祭壇に飾るお花でいっぱいになっていました。

そして10月2日はガンディーさんの誕生日で休日です。
ガンディーさんについての子供向けの動画がありましたのでどうぞ♪

ガンディーさんのお誕生日は普通は学校も休みなのですが、
数年前から皆、学校や会社に行って「お掃除の日」という決まりが出来ました。
テレビの映像でもモディ首相自らお掃除している姿が
我が子達も午前中は学校に行きます。

明日から月曜日まで連休なので今日から既に道路は大混雑
そんな中又明日は子供の友達のお泊りお誕生会
1番の混雑場所の観光地在住の子・・・
頑張って送り迎えやらなきゃ
ここゴアはインド中から観光に来る方がいっぱいです。

連休前に色んなお買い物やするべきことは今日終わらせなきゃです。
それにしてもインドのお店やオフィスのお昼休み時間って13時から16時までなんです。
ご飯を食べて寝る時間で3時間・・・。
私の住んでいる州はほとんどの人がお昼ご飯の後はお昼寝をします。
電話とかもかけずらい時間帯ですね。
16時にオフィスなどが開くと今度は閉まるのは18時くらいまで。
お店屋さんは19時位まで。
ん?計算すると1日5時間勤務
日本とは大違いですね。
郵便局は発送できる時間は10時~13時まで。
3時間のみなんですね~。
私が行く郵便局は1人の人で回していて後は4人の配達員のみ。
配達員が配達に行くと郵便局は1人のみ。
お仕事風景もゴアのみかも知れませんが皆和気藹々で楽しそうに気を抜いて働いていますよ~
過労死って無いんじゃないかって思うほど

そんな郵便局での郵便局員の何気ない会話を少しご紹介~

会話その1
Aさん「そういえば、あのお手紙今日も渡さなかったの(配達しなかったの)?」
Bさん「あの家いっつも犬しかいないんだもん」
Aさん「そんなに長い間渡さないとだめだよ」
Bさん「犬に渡すの????」
真剣・・・・・

会話その2
Bさん「(私に向かって)日本まで到着は何日かかるの?」
私「大体1週間くらい」
Aさん「(Bさんに向かって)Bが日本まで届けるの??????」
郵便局員皆で2分間大爆笑・・・・・

そんな感じの郵便局です。
楽しくお仕事するのって良いですよね






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皆様、こんにちは。

今日はインドスパイスの女王と呼ばれている高貴な香りの「カルダモン」のご紹介♪

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カルダモンはインド料理に使われる代表的なスパイスです。
インドスイートにも、チャイにも、インドカレーにも良く使われます。

カルダモンはインドの常緑樹の森林に生息している、ショウガ科の多年草です。

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カルダモンの中には種が入っています。
この種のみを粉にして良くスイートに使います。
カルダモン粉と言うのは種の部分のみを粉にした物です。
パンビラもこの種の部分を使っております。

口腔潰瘍、消化器疾患、うつ病の治療薬として、アーユルヴェーダ薬にも取り入れられています。

カルダモンの効能はたっくさんあるんですね~

{消化}
消化器系の問題を解決するために使われます。
吐き気、酸味、鼓脹、ガス、胸やけ、食欲不振、便秘などを防ぐために使用してください。

{口臭}
インドでは、食事の後、または息を爽やかにする必要があるときはいつでも、カルダモンを噛みます。
 シネオールと呼ばれるカルダモン油の主成分は、口腔衛生を促進する抗菌特性で知られており、
口臭を引き起こす細菌と戦います。 

{利尿}
カルダモンは利尿作用があります。又素晴らしい解毒剤です。
尿路、膀胱、腎臓をきれいにし、老廃物、塩分、余分な水分、毒素を除去し、感染症にも対処します。

{うつ病}
カルダモンの抗うつ薬の性質は科学ではまだ研究されていませんが、
アーユルヴェーダ薬はうつ病と戦うための手段として使われています。

{口腔衛生}
口臭の助けとは別に、口の潰瘍や口や喉の感染症にはカルダモンが使われています。

{風邪やインフルエンザ}
この刺激的なスパイスは、風邪やインフルエンザの症状を予防し、緩和するのに役立ちます。
気管支炎や咳にも使われます。

{癌}
動物研究は、カルダモンがいくつかの癌に対して増殖を阻害し、さらにはいくつかの癌を死滅させるという結果が出ています。

{血圧}
利尿薬と繊維が豊富なスパイスとして、カルダモンは血圧を大幅に低下させます。

{血の塊}
カルダモンは、血小板や動脈壁への付着を防ぐことによって、危険な血栓を予防します。

{酸化防止剤}
カルダモンのビタミン、植物栄養素、エッセンシャルオイルの多くは抗酸化物質として働き、
細胞の老化を防ぎます。

{病原体}
カルダモンのエッセンシャルオイルは、ウイルス、細菌、真菌、およびカビの増殖を抑制します。

{抗炎症}
生姜やウコンのように、その親類であるカルダモンは、特に粘膜、口、喉に痛みや腫れを制限する抗炎症性を持っています。

{媚薬}
伝統的な医学では、勃起不全やインポテンスに役立つ強力な鎮痛剤としてカルダモンが挙げられています。

{血液循環を促進する}
カルダモンは体内、特に肺への血液循環を増加させることが知られており、呼吸器疾患の自然療法としてよく使用されています。 活力を維持し、エネルギーレベルを上げます

{血糖値を調節}
黒カルダモンは、高血糖値を治療するための効果的な治療薬として使用されます。
カルダモンにはマンガンが豊富で、体内の血糖値をコントロールするのに役立ちます。

{体重減少}
カルダモンはエネルギー代謝を高め、身体がより多くの脂肪を効率的に燃焼させるのを助けます。

{睡眠障害を治療}
カルダモン精油の甘くて落ち着いた香りを吸うと、不眠、落ち着き、不安などの睡眠問題の治療に役立ちます。

こちらでもカルダモンについて詳しく分かりやすくご紹介しております

こちらのカルダモンはピカイチです
香りが強い
色を見ても新鮮な物って分かります
お店の方がいつも新鮮な物を扱って下さっていて、とてもスパイスの事を大事に扱っていて、
自分のお店のスパイスに誇りを持っている素敵な人です。
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カルダモンの選び方は出来るだけ緑色の物を選びます。
新鮮な色は緑色です。
そして外の緑の殻が開いていない物。
開いてしまうと種が空気に触れたり砕かれたりして風味が逃げてしまいます。
もしカルダモンの粉が必要な時はその都度作る事をお勧めします。
保管は湿気の無い冷暗所で。
香りを逃さずに保管する事が大事だそうです。

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{送料込みのお値段}
25gー400円
50gー600円
100gー1160円
200gー2200円
500gー4800円
1キロー8500円


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皆様、こんにちは。

昨日から夜のみ雷がなって、お昼は晴れているここインドです。
我が家の欠かせないおやつ特集~
私の大好物
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インド国内線の飛行機にのると、マンゴジュースと上の飴玉のようなタマリンドを良くもらえます。

タマリンドは大きな木でマメ科の植物で、インドでは「イムリ」と呼ばれています。
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近所にもタマリンドの木がある所があるのですが実が食べごろになると子供が石を投げてタマリンドの実を落として皆でほおばっている姿を良く目にします。
子供達の大好きな味の1つです
タマリンドの事を考えるとその酸っぱさを思い出し口の中が唾液だらけになってしまいます
酸っぱい美味しい味です。
インドの梅干見たいかも

タマリンドはビタミンCも豊富で美肌効果もあるので化粧品などにも良く使われているのです。
食物繊維も豊富で便秘解消にもお勧め
鉄分も多く含まれているので貧血にも良いですね

タマリンドの主な効能は

{皮膚に塗ると}
皮膚を明るくする
保湿
皮膚の若返り
ニキビ

{髪に使うと}
脱毛防止
頭皮の健康

{健康に}
抗菌作用
コレストロールを下げる
マラリアの治療
炎症を和らげる
癌の予防
便秘
血液浄化
消火器の健康促進
血液循環の促進
神経機能の改善 
糖尿
免疫システムの強化
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タマリンドの実のこの少し硬い薄い殻の中の茶色い部分を食べます。
タマリンドはカレーにも入れますし、軽食のソースの材料にもなります。
各家庭に良く常備してあるスパイスの1つです。


そんなタマリンドの実を砂糖と混ぜただけのシンプルな物

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お試しで味見したい方は遠慮なくおっしゃって下さいませ。
我が家には必ず常備してありますので

1度食べると病みつきになる方が続出しております

下記でもご紹介頂いております♪
うれしい家ごはんレシピと猫

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 {成分}
タマリンド
砂糖

{賞味期限}
製造年月日より6ヶ月

{容量}
100g

{お値段(送料込み}
1個ー500円
2個ー800円
3個ー1050円
5個ー1500円
10個ー2500円
20個ー4000円

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皆様、こんにちは。

ずっと待っているビタミンC豊富なドライフルーツアムラの実がなかなか入荷しないので
最近色んなアムラの実を捜し続けている私です
私の中の合格ラインを超したものだけをご紹介しよう思っております。
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このオーガニックのアムラの実は以前から見ていたのですが容器を振るたびに
硬そうなアムラの音しかしなかったので味見をしなかったのですが
先日味見をしてみました。

美味しいんです
確かに硬い
けどアムラ自体は硬すぎる硬さではなく砂糖のコーティングで外が少し硬い感じの物だったのです
なんて言えば良いのか、よく外側を砂糖でコーティングされているお菓子とかありますよね。
砂糖の1膜でカリッとなっている感じの物。
あの硬さなんですね~。
なのでこれは合格
食べる手が止まらなくなっております。
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{成分}
オーガニックアムラ
オーガニック砂糖

{容量}
100g

{賞味期限}
製造年月日より1年

{お値段}
1個ー800円
2個ー1400円
3個ー1950円
5個ー3000円
10個ー4500円

{注}2018年6月20日現在、入荷の予定無しです。

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