インドのアーユルヴェーダ商品

インドの素晴らしい物をご紹介いたします。 今はインドの郵便事情も大変良いのでインド在住20年の私がインドよりより優れの物を皆様のお手元にお届けすることが出来たら幸いです。

2017年11月

皆様、こんにちは。

今日の朝は久しぶりに少し肌寒い感じのここゴアです
まだランニングですが今年は長袖着る機会が来るのかな~。
去年は1度も長袖は着ませんでしたが。


今日も娘のアートメッセージご紹介させて下さいね~

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「All you need is faith and trust, and a little bit of pixie dust

「必要なのは信じる事だけ。そしてほんの少しの妖精の粉

ピーターパンでこんな感じのセリフがありました。
素敵なセリフです



ディズニーなどのアニメもインドでも皆大好きです。
日本のアニメはテレビでたまにドラえもんや、しんちゃん等を見ています。
忍者服部君もテレビで放映されていまして皆大好きです
インド人から見ると忍者の文化を見るのも楽しいんでしょうね。
「原始時代のゴン」もやっておりました。
なぜだか、20年前?の「風雲たけし城」は何年も放映されていました~
後は「はげ丸」って言うのも・・・。日本で見たこともありませんでしたが。


こちらの子供達からよく「あのドラえもんが食べているどらケーキ(どら焼き)ってなに?」
「ライスボール(おにぎり)ってなに?」とかって聞かれたりします。
で、たまに子供にピクニックのお弁当とかでのり巻きおにぎりとか持っていったら皆に囲まれて
「ドラえもんが食べていたやつだー」とかって皆興味津々
皆細かい所まで見ているんですね~。
宮崎駿作品はインドでも好きな子が多いです。
「魔女の宅急便」や「千と千尋の神隠し」等。

大きい子は日本の今時のアニメとかも好きなようですね。
わが子たちはあまり見ないので分かりませんが世界中でアニメファンはすごく多いみたいですね。
17歳の長女の友達はしんちゃんが大好きで漫画に出てくる「春日部」の町の道を覚えていて、
「しんちゃんの家からあそこの道を曲がってまっすぐいくと誰々の家に着くんだよね」とか町の道について詳しい子がいるらしいです 視点が面白いですよね~。
1人の娘の友達の女の子もアニメを見ていただけでかなり日本語が上手になって独学で日本語を学んだ子もいて、今は読み書きを1人で練習しておりました。
私の誕生日に日本語で書いた誕生日カードをくれたりするんです~
可愛いですよ~
しかも日本語が上手で
興味があることは向上するものですね


インドアニメといえば誰もが知っている1番は「チョタビーン」

私もたま~に見ております


日本のアニメは世界で絶賛されていて素晴らしいですね
子供の友達のお母さんもドラえもんのポケットから出てくる小道具の事とか話してくる方もいて
結構お父さんお母さんもドラえもんとかにはまっているようです




皆様、こんにちは。


今日もまず娘のアートメッセージのご紹介をさせてくださ~い

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「LIVE LAUGH  LOVE」「笑いと愛を持って生きよう~
これ大事ですよね~
17歳の娘に色んなことを教えて頂いております




昨日はピュアベジタリアンのお友達と一緒にピュアベジのターリーのレストランに行ってきました。
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パナジのホテルフィダルゴの中にある「BOJAN」
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夜の部は19時にオープンします。
すべてのテーブルに既にターリーお皿が並べられてあります。
ターリーと言うのは何種類ものカレーや野菜炒めがついてくるカレーセットみたいな物です。
上の看板を見ると豪華すぎて前々から気になっていたレストランです

席に座るなりまずキウィジュースが出てきました。
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隣のは甘くないヨーグルトラッシー。
お店の中も超綺麗ちょっとエアコンの効きすぎですが・・・。

お皿にどのようにしてサーブされるのかナーと思っていたら
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お兄さんがまずサラダを持ってやってきました~。
お皿に笑顔で入れてくれるんです~。
お兄さんたちも皆フレンドリーでいい感じ♪

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まずスターター
右の丸いのはココナッツと野菜を混ぜた物を揚げたもの。
その横はきゅうりなどの混ぜ物の揚げ物。
ソースはマンゴーチャツネに、タマリンドソースに、ミントソースに、ピックル(漬物)
美味しかったです~。
ゆっくり食べていてもどんどん持ってきます。
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あっと言う間に~こんなにいっぱい

豆カレ(ダル)に、パニール(インドのチーズ)とグリーンピースのカレーに、トマトと揚げ物のカレーに、ジャガイモの炒め物に、緑豆のカレーに、スパイス入りヨーグルトに、2種のスイートに、チャパティーに、パラタに、全粒粉のパンに、小さなきゅうりみたいな物の炒め物に、パパドに、ベースン(ヒヨコマメの甘いお団子)ラドゥーとすごい豪華
本当に外にあった写真の様

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普通はチャパティーやインドパンをすべて食べ終わってから今度は白ご飯。なんですが
なかなか私たちがチャパティーなどを食べ終わらないのでご飯も入れられました
もう見てるだけでお腹いっぱい
辛すぎるカレーは2種のみで他は日本人の私にも大丈夫な辛さ
動けなくなるくらいお腹いっぱい頂きました。
終わりだと思ったらまだ最後にキチュリ(豆とご飯の煮物)
3日分くらい食べた気分~
私たちと同じ時間くらいに入ったお客さんたちは皆とっくに完食して帰って行ってるのに私達は結局2時間位食べ続けておりました
ちなみにお替り自由
カレーがなくなっても又お皿いっぱい入れてくれますし、
チャパティーもスターターも好きなだけお替りできます

最後に手を洗うお湯が出てきます。
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脂分が取れるようにレモン入り

お会計の時には食後のスパイス
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クミンと甘いクミンミックスとお砂糖の塊
クミンは消化を促すので皆食後に良く食べます。
私もクミンの味は大好きです



所在地: 18th, 18th June Rd, Panjim, Goa 403001
電話: 0832 222 6291







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皆様、こんにちは。

今日はこの間の娘のアートメッセージをもう1つご紹介です~
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「Follow Your Dreams」「夢をおっかけよう~」
ドリームキャッチャー風
イエーーイ
素敵な夢をいっぱい持って毎日ワクワクして生きて生きたいですね

今我が家は足の踏み場が無いくらいこんな感じになっております。
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12月8日に学校で行われる「国際CANCER(癌) AWARENESS」の寄付金を集めるバザーの準備で
ドリームキャッチャーを家族で作っております
何個できるかわかりませんが時間があるときは皆でひたすら作っております。
チャクラが整うようにチャクラカラーで7連
皆で流れ作業みたいになっていて工場みたい



昨日3週間くらい待っていたタマリンドの実がやっと入荷しました~
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我が家の大好物
甘くて酸っぱくって美味しいんですよ~。
お買い物なさって頂いた方におまけで少しお入れしていたんですがたくさんの方に
こんな美味しい物があったなんて~!!!と驚きの声を頂きました
インドの食べ物に対する考え方が変わった~と
食べたらびっくり驚きの美味しさと言う方も
タマリンドはインドの子供にもかなりの人気です。
我が家でも食べまくっていたら在庫がゼロになってしまっておりました・・・・。
仕入れた所に買いに行きましたら、上から荷物を置かれたんでしょうね、潰れている物しか残っておらず・・・・。
お店屋さんに毎日の様に電話して(娘にせがまれ・・・)入荷を待っていた念願のタマリンドの実
お店屋さんの店長も入荷をずっと待っていたのですがなかなか入荷しないので
他のお買い物ついでに店長さんが自分の足で電車で4時間かけて買いに行ってくたのです!!
発送もしてくれるらしいのですが絶対潰れて到着するはずだってことで・・・・。
インドの方に売る分は潰れている物でも全然大丈夫なんだけどね~とおっしゃっておりました
そのわざわざ買いに行って頂いたタマリンドを店長さんがご自分で大事に持って帰って頂き今私の手元にある訳です。なんとありがたい優しいですよね
そんなタマリンドは更に美味しく感じます






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皆様、こんにちは。

数日寒い朝が続いておりましたが、最近又あっつい朝が続いております
只今30度
今からもっと気温は上がりそう

コレでも一応冬なのでみかんやイチゴがマーケットに並び始めました

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日本は寒いみたいですね~。
という事で今日は豆乳チャイを作って見ます
私は牛乳でチャイを作るとお腹がゆるくなってしまうのでいつも豆乳チャイです。

適当なんですが
{2人分の材料}
水200ml
豆乳200ml~400ml
茶葉 大匙1
クローブ 3個
カルダモン 2個
シナモン 少々
砂糖 お好み
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①水を鍋に入れて火にかけます。
②水の中に、茶葉、クローブ、カルダモン、シナモンを入れます。
この時カルダモンの味がもっと出やすいように殻を指で割って中の種を少し潰しても良いですね。
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③結構5分くらい強火でぐつぐつ沸騰させてスパイスの味を出し切ります。
水分が4分の3くらいまで減ります。
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④大分水分が減って味が出きったところで豆乳(とうにゅう)投入(とうにゅう)
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⑤これで沸騰したら鍋からこぼれるので鍋の前で沸騰するまで待ちます。
沸騰したらこぼれる前に弱火にして5分くらい煮込みます。
ここで砂糖も入れます。
この出来上がったチャイを茶漉しでこしてカップに注ぎます。


出来上がり~
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こちらの方はよく朝チャイにパンを浸しながら食べたり、ビスケットを浸しながら食べたりします。
私の旦那なんかはチャイにパイの実の外側のような物があるのですが、
それをチャイのカップにたくさん入れてスプーンですくいながら柔くなったそのパイの実みたいな物を食べたりします。
なんでも有りなのです

チャイに入れるスパイスの量もお好みで調節したりして作ってみて下さいね~
これからの寒い季節は、茶葉を入れる時と同時に生姜を入れても良いですね
レモングラスを入れても美味しいんですよ~
是非是非お試し下さい








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皆様、こんにちは。

私の17歳の長女は色んな飾り物を作ったり物を作るのが大好きです。
ちょこちょこ新しい物が彼女の部屋に登場します。
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紙をクルクル丸めて棒みたいにしてそれに糸を吊り下げてポストカードサイズの紙に自分で色々と書いては飾っています。
その中の1つをご紹介~

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ドーナッツの絵とこの文字。
駄洒落が入っているんですが分かりますかね~???
私は最初意味が分かりませんでした。
DONUT(ドーナッツ)=DO NOT
「DO NOT WOORRY.  BE HAPPY」
オヤジギャグに感動


そんな彼女は今11年生です。
日本で言う高校2年生です。
インドでは1年生から10年生までで、10年生は統一テストみたいなテストがあって
そのテストのレベルで次に行くカレッジが選べます。
カレッジは11年生と12年生の2年間。
13年生から4年間はユニバーシティーと言います。

カレッジから専門的な勉強に分かれるんですが
彼女はHUMANITIESを選択していて、経営学、心理学、英語、マスメディア、コマーシャルアートなどを勉強しています。
大の苦手な理数系の勉強をもうしなくてよいのでかなり気が楽なようです。

12月に「国際CANCER AWARENESS」 といって癌についてもっと知ってもらおうというプログラムがあります。
インドでも癌の人に寄付をしたり、町を皆でくり歩いてもっと皆に癌について色んなことを知ってもらったりする日が毎年あります。
その日の寄付を集めるために経営学の一環で、彼女達が色々と考えて学校で行われるバザー開催すべてを任させているそうです。
経営学の子供たちは15人ほど。
その子供たち以外は古着や、本などをバザーに出します。
経営学の子供たちは今、バザーで何を売るか、どれくらいの利益が出るかなどを色々と試行錯誤してやっております。
毎日サンプル商品を各自家で作っては学校に持っていって皆で話し合っているそうです。
昨日はクーリングでイヤリングを作っておりました。
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下記のような紙を丸めて出来上がるのですが、器用ですよね~。

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私もいつもやってみるのですぐちゃぐちゃになってしまいます・・・。

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ふくろう

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これもイヤリングを作る途中だそうです。
見えずらいかも知れませんがねじっているんです~。
すっごく綺麗

私はチョコレートカップケーキを100個~の係
ドリームキャッチャーなどもサンプルとして持っていったのでもし決まったら数日後から夜な夜な
お手伝いする予定です







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