インドのアーユルヴェーダ商品

インドの素晴らしい物をご紹介いたします。 今はインドの郵便事情も大変良いのでインド在住20年の私がインドよりより優れの物を皆様のお手元にお届けすることが出来たら幸いです。

2018年03月

インドからナマステ~

今日はエコ歯ブラシのご紹介でっす

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BPAフリーのエコ歯ブラシ
ハンドルの部分は竹で作られています。
熱処理された竹の表面を炭化して品質の良い仕上げで長く使えます。
炭化処理をする事で耐水性を上げ、微生物(カビ)の増殖を防止します。

ブラシの部分はナイロン40%、竹繊維&とうもろこし繊維60%で出来ています。





長さ}18cm
{ブラシの部分の長さ}2,7cm
{毛質}やわめ
{お値段}
1個ー900円
2個ー1600円
3個=2100円



アーユルヴェーダ商品一覧です。
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インドからナマステ~

今日は我が家でも使っているチリ(赤唐辛子)「カシミール・チリ」のご紹介です。

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チリには色んな種類があります。すっごい辛い物から辛くない物(少しは辛いけど)まで。
私はもちろんいつも1番辛くないものを買います。
その名も「カシミール・チリ」
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カシミール地方のチリなのですがそれほど辛くないのです。
綺麗な赤色が出ますし、インド料理には大活躍
漬物作りにも大活躍
マサラを作るとき(ミキサーで)は形のあるホールのまま、
たまにカレーにも1個ホールのまま、
野菜炒めなどには粉の方が使いやすいです。



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{カシミール・チリ粉}
{容量}50g
{賞味期限}製造年月日より1年
{お値段}
1個=700円
2個=1300円
3個=1860円
4個=2400円
5個=2750円
10個=5000円
20個=9000円




{カシミール・チリ・ホール}
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{容量}50g
{お値段}
1個=700円
2個=1300円
3個=1860円
4個=2400円
5個=2750円
10個=5000円
20個=9000円




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インドからナマステ~




今日はインドスパイスに欠かせない「シナモン」のご紹介です♪
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スパイス屋さんで良く高いシナモンと安いシナモンがおいてあります。
高いシナモンは香りもよく形も丸まってなんだか厚みもあって高級感が漂いまくっています。
安いシナモンと呼ばれる物はなんだか薄っぺらで香りも全然違います。
この2つのシナモンは同じ物ではないのです。
高級な物はセイロンシナモンと言って
安い方はカシアと言います。
シナモンとはCinnamomum Zeylanicum
カシアとはCinnamomum Cassia


シナモンはスリランカインドが原産。
カシアは東南アジアや中国が原産。

インドのスパイス屋さんではセイロンシナモンの方は大抵大事にお店の奥に保管されています。

こちらで詳しくシナモンとカシアの違いも説明されております。

私が扱っているシナモンは高級なセイロンシナモンの方になります。

2つ共枝の樹皮の部分になります。
日本で言うニッキとはこのシナモンの根っこの部分の事を指します。




セイロンシナモンの効能をご紹介いたします。
★糖尿病患者に優しい
★肝臓のグルコス代謝を助ける
★血糖値を下げる
★抗炎症
★抗菌効果
★血行を促進する
★コレストロールを下げる
★アルツハイマー
★認知症の予防
★パーキンソン病予防
★視覚を向上
★吐き気を抑える
★下痢の治療
★腸内の代謝を改善
★サルモネラ菌と戦う
★歯の痛みを和らげる
★歯や骨の強化
★関節炎
★コラーゲン生産
★悪臭を消す
★食品の自然防腐剤
★蚊避け





シナモンの過剰摂取は良くないと聞いた事があります。
シナモンの香り成分であるクマリンを過剰摂取することで肝障害を誘発する事が分かっています。
このクマリンが大量に含有するのはカシアの方でセイロンシナモンの230倍ほどのクマリンを含有しています。
体重50キロの人の1日の許容量はセイロンシナモンは364g、カシアは1,5グラム。
成分がぎっしり詰まったサプリメントなどは気を摂取の量を気をつけるべきですね。

妊婦の方も気をつけないといけないのはシナモンから得られる芳香族のアルデヒドのシンナムアルデヒドです。胎児に影響する為毎日大量摂取するのは控えた方が良いでしょう。




先日スリランカのシナモンをスリランカお土産でいただいたのですが全く違うので驚きました。
スリランカもインドもセイロンシナモンで同じ物だろうと思っていたら香りから何から違うのです。
インドのシナモンは甘い香りでなんだか濃い感じですが
スリランカのシナモンは柑橘系の香りがしてかんでも柑橘系の味がして全くの別物だったのには驚きでした。これは料理の味も変わるはずです。
スリランカのシナモンの方が高級なんだそうです。
でも私はインドのシナモンの方に慣れているせいかインドのシナモンの方が好みです。
同じセイロンシナモンと呼ばれている物でもこんな違いがあるなんて驚きです!
場所や気候によって変わるんでしょうね。







{スティック状のお値段}
50g=500円
100g=950円
200g=1800円
300g=2500円
500g=4000円
1kg=7000円


{シナモン粉のお値段}
50g=600円
100g=1000円
200g=1900円
300g=2700円
500g=4200円
1kg=8000円


オーガニックのシナモン、シナモン粉が欲しい場合はご連絡下さいませ♪



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インドからナマステ~

子供達の1週間の春休みは毎日1箇所ずつお片付けをしております。
雨季の前に綺麗に出来る所は綺麗にして洗濯できるものは1回洗濯してと着々と雨季前の準備をしております
4月5月に入ると暑すぎて何もする気にならないので今のうちに


いつもお世話になっているスパイス屋さんのおじさんが新しい物が入ったよ~と
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生姜ゼリー
生姜の砂糖漬けなどありますがあまりにも辛すぎて全然すすまないんですが
こちらのゼリーは辛いんですが大丈夫な辛さで手が止まらない、お気に入りの私のおやつになっております。
喉にも良いし風邪などの予防にも最高


下記でもご紹介して頂いております♪
うれしい家ごはんレシピと猫


{成分}
生姜
ゼラチン
砂糖



{容量}100g
 (注)2018年4月10日に100gに変更いたしました。
   これ以前にご注文頂いた方にも50gの所、100gを入れしております。

{お値段}
1個=400円






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インドからナマステ~

今日はパタンジェリ社の目薬「ドリシュティ」「Drishti」のご紹介です。

パタンジェリ社といえばヨガグルの「ババ・ランデブ」Baba Ramdev
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彼はアーユルヴェーダ商品を初め、色んな自然素材の生活用品などをたくさん扱うパタンジェリ社を共同設立して政治などへの関心もある方です。
今インドで知らない人はいないほど有名です。
どこに行ってもポスターなどがあちこちに


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そんなパタンジェリの目薬の効能
★白内障
★緑内障
★視力回復
★クリアーな視覚
★大気汚染から来る目の副作用





めがねをかけていた人がめがねがいらないほど視力が回復する可能性があると容器には書いてあります。
コンピューターを良く使う人にもお勧めです。
目の汚れを取り去り、目を清潔に保ちます。



成分は
★玉ねぎのジュース 1,68ml
★生姜のジュース 1,66ml
★レモンジュース 1,66ml
★蜂蜜  5ml
★ベンザルコニウム塩化物 0,1% 


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この目薬も結構沁みます。
さらさらな感じの目薬です。
カトラミデ等はネットリとじわっとくる刺激ですが、こちらのドリシュティの刺激はちょっと違います。
シャープに目に来ます。
そりゃーそうですよね。
玉ねぎやレモンや生姜汁が目に入ったときの感覚です。
暫くは目が開けられません。
かなり・・・・
かなりの刺激なのでバラ水などで混ぜて和らげても良いですね。

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{賞味期限}製造年月日より1年
1度開封したら1ヶ月で使い切って下さい。

{容量}10ml


{お値段}

1個=700
2
個=1300
3
個=1800
4
個=2300
5
個=2800
10
個=5400
20
個=10000
24
個=11760
 



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