インドのアーユルヴェーダ商品

インドの素晴らしい物をご紹介いたします。 今はインドの郵便事情も大変良いのでインド在住20年の私がインドよりより優れの物を皆様のお手元にお届けすることが出来たら幸いです。

2018年04月

インドからナマステ~

今日もあっついです~
このあたりの学校ではパナジの学校の一校のみがエアコンがあって我子の学校にはもちろんエアコン無し・・・。
かなり暑苦しいようですよ~。
扇風機はありますが停電になるとこれ又大変
こんなに暑い時期の学校も大変です。
日本のように帽子をかぶる子はほとんどいないんです。
学校の体育の授業などももちろん帽子無しで太陽ガンガンの下で走り回っております。
私としてはかぶって欲しいんですけどね・・・。
でも倒れる子などはいないみたいです。
慣れなのかな~???
そんな暑い中我が家ではいつも果物食べまくっております。
スイカにパパイヤにグレープに
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右下の物もマンゴです

こんな形のアボガドも
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これ~これ~
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まだ熟していないマンゴ~と取れたてのカシューナッツ
ゴアはカシューナッツの産地です
今はカシューナッツのとれる時期です。
カシューナッツは普通食べているカシューナッツとこの取れたての物は別物のように味や食感が異なるんです。
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食べる10分くらい前に水につけて皮が取れやすくします。

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今日は娘が私に皮をむいて食べやすくしてくれてました
優しい娘
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食感はジューシーで柔いというか、みずみずしくってコレが新鮮!って感じ
甘さは普通食べている物の方が強いですがこの取れたてカシューを1度食べるともう虜
今だけの贅沢です

次は青マンゴ~
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漬物などにする方もいます。
今のうちに作っておいて雨季頂きます。
我が家では下記のように切って
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娘特性のソースに漬けて食べます。

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この写真を見ているだけでも口の中によだれが・・・・
このソースは近所の子に教えてもらったそうで小さい頃からいつもこのソース

(左)
レッドチリ粉

砂糖


(右)
レッドチリ粉


コレもまたこの時期だけの楽しみ
もう熟したマンゴも出てますがまだ高いのでもう少し待ってから食べまくる予定です







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4月20日~6月8日まで発送のお仕事はお休みさせて頂きます。
4月1日~4月20日まで大セール中
10000円以上ご注文の方には15%引き
5000円以上ご注文の方には10%引き
3000円以上ご注文の方には5%引き
お値引き中です
イタリアのお土産リクエスト受付中です!
6月8日からイタリアフェア開催します!
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アーユルヴェーダ商品一覧です。
何かご不明な点などございましたらお気軽にご連絡下さいませ。
ブログのメッセージか直接メールを下さると嬉しいです。
herbganesh☆gmail.com(☆を@に変えて下さい)

インドからナマステ~


今日も暑いここゴアです。
昨日は息子から「チャツネサンドイッチ」が食べたいという事で出来上がりの写真が無いですがレシピをご紹介したいと思います。

チャツネとは野菜やスパイスなどをミキサーで混ぜた物のことです。
旦那の実家に住んでいたころはチャツネも石の大きなマサラストーンで作っておりました。
義理のお母さん曰くミキサーですると熱でマサラが熱くなるので美味しくなくなるのだとか。
ゴアでは妊婦さんに良い運動だという事で妊娠中に良くマサラ作っていました。
結構な力仕事なのですよ~。
下記のようにマサラストーンは使います。

↑これはドサの生地を作っている所ですね。

初めての頃はマサラを集める右手が挟まったり、チリが入っているマサラを作っているときに目に入ったり等色々とありました
左手は休まずリズミカルにずーーーと動かし続けます。
この1時間にも及ぶマサラ作りが妊婦に良いというのは本当なのか
それとも嫁いびりなのかは不明です
大変な仕事ですが結構楽しいんですよ
出来上がったときの気持ちが良いことったら


今はミキサーしかないので今日はミキサーで作りました。



{旦那の実家のコリアンダーチャツネのレシピ材料}
ココナッツ(半個分)
コリアンダー一つまみ
生姜 5スライス
ターメリック粉小さじ4分の1
クミン粒 小さじ6分の1
クローブ  2つ
シナモン 小指の爪の半分くらい
タマリンド (今日はタマリンドの実 6粒入れました)
青唐辛子 半分
生玉ねぎ半分(我が家では入れません)
にんにく1粒(今日は入れませんでした)

胡椒
砂糖小さじ1


すべてをミキサーに入れてできるだけ少ない水を入れて滑らかにします。
以上
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ゴアでは誕生日パーティーなどの前菜としてチャツネサンドイッチが良く出てきます。
簡単で美味しくってみんなの大好物
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このチャツネをパンに無って食べても良いし
サモサなどのソースにしてもドサなどにつけても良し
何にでも使える便利なチャツネです。
是非作ってみて下さいね~




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インドからナマステ~

インドの人の表現の解説その2まで皆さん使ってますか~
恥ずかしがらずにどうぞ使ってみて下さいね~。
使ってみると、あら、不思議使いやすいんですから~
少しインド人の気持ちが分かりますよ~






では、今日も行かせて頂きます

おでこに手を当てます。
日本語で「まったく、もう~」見たいな感じ。

{注}携帯でご覧になっている方で下記のGIF映像が動いていない方は画像をクリックすると別画面で動きます。
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字幕は「この子供は、もう~」と書いてあります。



はい、次~

手であごを掴む仕草。
「貴方って人は美しいわね~」の意味。
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言われた方は照れるべし



はい、次~

唇はぎゅっと締めて唇をほっぺたの中央くらいに持っていく感じ。
これは「むかつく~」見たいな感じ。
怒っていますね~
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これ我子も使ってます
兄弟げんかの時とか「もう!!」って怒ったときとかには目は真剣で口はほっぺたの真ん中まで来てますよ。
学校とかでも先生とかに怒りを覚えたときにも先生が見ていない間にさっと唇が移動していたりするみたいです。
面白い感情表現ですよね。




はい、次~
これは遠くからの場合でアイコンタクトで「こっち見てよ~」とか「NO~」とかって意味。
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はい、次~
これこれ
私はまだ使った事がありません。
手をくいっと対象物(ほとんど小さな子供や可愛い女の子)手招きみたいにして
その手を自分の頭の方へもって行きます。
「GOD BLESS YOU」や悪い物が来ないようにの意味。
{注}下記のGIF映像が携帯では見れないようなので空白になっているかもですがクリックしてみて下さい。↓
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私の友達のインド人おばちゃんはこの自分の頭に手を持っていくときにポキッと手の骨の音を鳴らします。私は何度しても出来ません



はい、最後ですよ~
画像が小さいですが。
これは見てのとおり「びっくりした~」
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他にもい~っぱいありますがたくさん教えすぎてインド人になられてもらっても困るのでこの辺で止めておきたいと思います。
本気ですべてのインド人の表情を習いたい方は個別にレッスンいたしますのでご連絡下さい

お付き合い頂きありがとうございました~





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先日のお香の在庫もすぐに完売しまして、フランキンセンスのお香に問い合わせをたくさん頂きました。
という事で又入手しに足を運んだのですがやはりフランキンセンスは在庫無しです。
変わりにコーンのフランキンセンスのお香がありました
今回も数量限定になります。
早い者勝ちになりますがご了承下さい~

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上の段左から
パチョリ 4個
ナグチャンパ 3個
インドラサンダル 2個
スプリング ブロッサム 2個

下の段左から
フランキンセンス(コーン) 3個
インドラサンダル(コーン) 1個
クリシュナモスク(コーン) 1個
クリシュナモスク 1個
ブルーパール 1個

お値段は1個300円です~。
お香のみのご注文の場合は送料を別途300円頂いております。
他の商品とご一緒にご注文頂いた場合は送料はかかりません。

では~





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インドからナマステ~



昨日に引き続き今日もインド人のボディーランゲージの解説行かせて頂きます
勝手に楽しませて頂いております


昨日の最後のターバンのお兄さんの「イエーイ♪」の人差し指は立っているであろうの意味が分からない方がいらっしゃったのでは?と思い

{注}携帯でご覧になっている方で下記のGIF映像が動いていない方は画像をクリックすると別画面で動きます。全部の画像がそうみたいです。
tenor
こんな感じに指を立てて肩も動かします。
この方はあまり気持ちがこもっていないので眉毛が動いていないですが・・・





はい、次です~

これ又昨日の「YES」とは少し違いますよね。
でも同じ「YES」の意味なのです
きちんと目もつぶります
yes
穏やかな表情であるべし



次行きます~

「No」は日本と同じように首を横に振る物ですが、
下記も「NO」の意味。
no

例えば
一方通行の道を間違って入ってしまったら向こうからこのように指を動かして「だめだよ~」と教えてくれます。





はい、次行きます~

コレも「すばらしい」の意味の昨日の眉毛を1番上にして首を早く振るバージョンに似ている意味です。
「ワオ!いいねー」みたいな感じ。
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この場合はこの指と唇の少し下がり具合と眉毛の位置と目の開け方と首の振り方が重要。

例えば
奥さんが可愛い服を着てるときに、「いいよー」の意味で旦那さんは無言でこの合図をします。





大分分かってきましたか
このバージョンあと2回くらい続く予定です

下記にビデオもありますが英語です。
簡単な英語なので英会話がてら見てみてください~。
昨日の復習も入っております~










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