インドのアーユルヴェーダ商品

インドの素晴らしい物をご紹介いたします。 今はインドの郵便事情も大変良いのでインド在住20年の私がインドよりより優れの物を皆様のお手元にお届けすることが出来たら幸いです。

2018年09月

インドからナマステ~


今日はゴアで朝ごはんに最適な豆カレーのレシピのご紹介です。
良く大きな鍋にこのカレーを入れて朝7時ごろに売りに来る方もいます。
食堂に行っても朝は大抵の方はこのカレーにパンで食べたりと朝ごはんの定番カレー。
そんなカレーですが、やはり外で食べるのは少し辛かったりします。
あまっている野菜を何でも入れられるし、辛さも調整できるので自分で作るのが1番

大きな鍋いっぱいの材料は
玉ねぎー2個
ココナッツー2個
クローブー8個
カルダモンー2個
シナモンー5センチ
スターアニスー1個
黒胡椒ー10個
カシミーリレッドチリホール3個
コリアンダー粉大匙2
ガラムマサラ大匙3
ターメリック小さじ1
生姜ー小指の半分
カレーの葉-10枚
マスタードシードー小さじ1
豆ーカップ1,5
ジャガイモー4個
ニンジンー2個
トマトー2個
塩ー適量




{作り方}
①豆を前の日から水に漬けておき、圧力鍋で柔くなるまで煮ます。
41846325_2096493840614658_2255434279435632640_n



②野菜も柔らかくなるまで煮ておきます。
41858704_2264642057156299_7333805530076413952_n

③カシミーリチリホールを油で少しこんがりとさせてお皿にとっておきます。
後でミキサーに入れます。
41771697_245956906122209_8406757114453688320_n
④3と同じフライパンで玉ねぎを油で炒めます。
クローブ、カルダモン、シナモン、、スターアニス、黒胡椒も入れてよく炒めます。
41715312_2382619518431424_6996479859505496064_n
⑤削ったココナッツも入れます。
41716455_695093874222536_223241357685161984_n


⑥茶色くなるまで良く炒めて熱を冷まします。
41741922_233655397330534_1338557455793127424_n

⑦ミキサーに適量の水を入れて滑らかにします。
このときにターメリック、コリアンダー粉、ガラムマサラ、生姜も入れます。

41755200_2200214966893705_4110816888102060032_n

⑧鍋に油を入れて温かくなったらマスタードシードを入れてはじけさせます。
カレーの葉も入れます。
41755285_1568866413215235_1866636814551351296_n


⑨豆と野菜を入れます。
41845959_1688856997886333_241134822800490496_n


⑩ミキサーで回したものとトマトも一緒に入れます。
塩で味付けし、10分ほど煮込んで出来上がり

41848822_687940838243155_9162429079444520960_n


⑪コリアンダーの葉、生玉ねぎをカレーに乗せて、レモンを絞って食べます。

41824632_2295834707111013_5728043027629342720_n
すごくシンプルなのにこれまた美味しいんですよ~
このカレーは子供達も大好きです
上の写真はプーリーと言ってチャパティーを揚げたものです。
明日プーリーの作り方ご紹介いたしますね



アーユルヴェーダ商品一覧です。
何かご不明な点などございましたらお気軽にご連絡下さいませ。
ブログのメッセージか直接メールを下さると嬉しいです。
herbganesh☆gmail.com(☆を@に変えて下さい)
ご希望商品などございましたらお気軽にお問い合わせ下さいね♪

インドからナマステ~


子供達が1週間ガネーシャホリデーなのでお昼もご飯作りがんばっております
今日は茄子のおかずのご紹介。
我子は茄子のバジータイプ(野菜炒め風)だと食べてくれません
でもこの茄子の料理法だと食べてくれるんです。
しかもとっても簡単

材料は
茄子1本
ターメリック 小さじ4分の1
カシミーリチリ粉 小さじ半分~小さじ4分の3
塩少々
セモリナ粉

{作り方}
①まず茄子を5mmほどに輪切りにして水にさらしておきます。
②5分ほどで水気を切って、ターメリック、チリ粉、塩を入れて全体に絡めます。
41395951_2122438211355783_8188810291803324416_n

5分ほど置いておきます。

③フライパンに油を少し入れます。
④茄子をセモリナ粉につけて焼きます。
41390425_292276724934986_5963995070444077056_n


41379676_263450947620695_4982808404398440448_n

⑤良い色まで焼けたら完成
コレが美味しいんですよ~♪
こんなにシンプルなのに何でこんなに美味しいのって感動するほど

完成の写真がなくってごめんなさい



この方法でジャガイモ、玉ねぎなど色んな野菜で代用も出来ます。
もう1品足りない時なんかに大活躍です





アーユルヴェーダ商品一覧です。
何かご不明な点などございましたらお気軽にご連絡下さいませ。
ブログのメッセージか直接メールを下さると嬉しいです。
herbganesh☆gmail.com(☆を@に変えて下さい)
ご希望商品などございましたらお気軽にお問い合わせ下さいね♪


インドからナマステ~


今日は100%天然の「蜂蜜洗顔」のご紹介です。

蜂蜜は食べるだけでなくお肌にも良い効果がたくさんあり、くすみ、ニキビ、たるみ、しわ、乾燥などに良いとされています。
肌荒れ知らず蜂蜜洗顔
あの美女のクレオパトラも使っていたようですね

蜂蜜には保湿効果があります。
洗顔しながら保湿もされるなんて嬉しい事ですね


蜂蜜には抗菌、殺菌効果もあるのでニキビにも効果的
又ポリフェノールも含まれているので抗酸化作用でお肌の老化を防ぎます。
ビタミンB群も豊富に含まれているので皮脂分泌を調整してくれてお肌の再生も期待できます。

洗顔でプルプルつやがあるお肌を実感できますよ



アシュラムで作られているこちらの蜂蜜洗顔
すべて手作りでエコフレンドリー
無添加でケミカルの色や保存料は一切使われておりません。



娘は普通の洗顔はネットで泡立てて使っていて、
お化粧をした時は直接お顔につけてメイク落しとしても使っております。

37742670_10215886801538996_398207355977728000_n
美味しそうですよね~




{成分}
ココナッツオイル
ごま油
純粋蜂蜜
フレッシュミルク
精油
水酸化ナトリウム

37698108_10215886801739001_1633181062563627008_n

{容量}100g

{賞味期限}製造年月日より2年

{インドからの送料込みのお値段}
1個=1350円






アーユルヴェーダ商品一覧です。
何かご不明な点などございましたらお気軽にご連絡下さいませ。
ブログのメッセージか直接メールを下さると嬉しいです。
herbganesh☆gmail.com(☆を@に変えて下さい)
ご希望商品などございましたらお気軽にお問い合わせ下さいね♪

インドからナマステ~


今日は「ハリタキ」のご紹介です。
アーユルヴェーダの整腸剤で有名なトリファラアムラ、ハリタキ、ビヒタキを同じ量で混ぜた物の事です。
そのトリファラの原料のハリタキは日本語ではミロバランと言います。
images

卵形の果実で緑色から熟すと黒色になり甘く酸味があり苦い味です。
ハリタキは非常に栄養価が高く必須のビタミン、ミネラル、タンパク質を含んでいます。
ビタミンC,マンガン、セレニウム、カリウム、鉄、銅、タンニン酸、パルミチン酸、ステアリン酸、ベヘン酸などを含みます。
母乳を減らしたりする作用もあるようですので妊娠中は控えた方が良いようです。


ハリタキの効能
★抜け毛、フケを防ぐ
★ニキビ
★便秘
★皮膚疾患
★咳、風邪
★糖尿病の予防
★ダイエット
★免疫力を高める
★心臓の状態の改善




DRお手製のハリタキ錠剤
41562948_476711422814832_8696008833828388864_n

{容量}60錠入り
{1錠500mgの成分}ハリタキ 500mg
{飲み方}1日2回、1~2錠を摂取します。
{お値段}
1個・・・900円
2個・・・1500円
3個・・・2000円
5個・・・3100円
10個・・・6000円
20個・・・10000円



DRお手製のハリタキ粉
41585083_2016235008398698_2772277088919486464_n

{容量}50g
{成分}ハリタキ
{飲み方}小さじ半分~1杯を1日2回
{お値段}
  1個・・・600円
2個・・・900円
3個・・・1250円
5個・・・2000円
10個・・・3800円
20個・・・7000円




シュリシュリ社のハリタキ錠剤
41558916_1141370412705279_6568750530422636544_n

{容量}60錠入り
{賞味期限}製造年月日より3年

{1錠500mgの成分}

ハリタキ 300mg
ハリタキエキス 200mg
ソルビン酸カリウム 1,2mg
安息香酸ナトリウム 0,6mg


{飲み方}1~2錠を1日2回飲みます。


{お値段}
1個ー800円
2個ー1400円
3個ー1800円
5個ー2750円
10個ー5000円
20個ー9000円






アーユルヴェーダ商品一覧です。
何かご不明な点などございましたらお気軽にご連絡下さいませ。
ブログのメッセージか直接メールを下さると嬉しいです。
herbganesh☆gmail.com(☆を@に変えて下さい)
ご希望商品などございましたらお気軽にお問い合わせ下さいね♪

インドからナマステ~

今日も晴天のここゴアです

昨日はバスなどがストライキを起こしていました。
急なガソリンの値上がりに対するストライキ
遠出に行った知り合いは足止めを食らったりしております。



インド中今ガネーシャ祭の前で大忙しです。
マーケットにはガネーシャにお供えする野菜や果物などでいっぱいになっていました。
ガネーシャ祭は9月13日。
download

ヒンドゥー教の家で新しいガネーシャの象を家に迎え入れる日です。
学校も8月12日~17日までお休み。
12日からお休みなのに我子たちは(下の子を除く)1日早く今日(11日)から勝手にお休みしております
高学年になると昨日など皆(友達同士)で話し合ってクラスの半分以上は学校に来ないんだそう
1週間のお休みなのでご両親の実家に帰ったり旅行に行ったりする人もいます。
子供達の学校ではガネーシャホリデーの後は試験が始まるので試験休みみたいな感じになってます
ゴアも旅行者で溢れる事でしょう。
私は6時起きしなくていい




アーユルヴェーダ商品一覧です。
何かご不明な点などございましたらお気軽にご連絡下さいませ。
ブログのメッセージか直接メールを下さると嬉しいです。
herbganesh☆gmail.com(☆を@に変えて下さい)
ご希望商品などございましたらお気軽にお問い合わせ下さいね♪

↑このページのトップヘ