皆様、こんにちは。

今日はインドスパイスに欠かせないクミンのご紹介です。
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クミンはセリ科の1年草でクミンとはこの草の種の部分です。
味はほとんど無く強い香りが特徴です。
インドの一般家庭でクミンの無い家は無いといっていいほどインド料理には欠かせないスパイスの1つです。

そんなクミン、アーユルヴェーダ的にも使われています。
体脂肪を減らす為にも有効です。
高レベルなメラトニン物質も含まれているので睡眠サイクルの改善にも訳にたちます。
リボフラビン、ビタミンB6、ナイアシンが含まれており、脳の認知機能の改善に役立ちます。
米国サウスカロライナ州のCancer Research Laboratoryが実施した研究によれば、黒クミンは、腫瘍の成長を遅らせることが示されているクミンアルデヒドによって、ガンと戦うのを助けることができます。 それはまた、結腸癌の予防を助けることができる解毒および抗発癌性酵素の生成を促進する特徴があります。
又クミンにはビタミンEが含まれており、肌の色調や質感を改善するのに役立ちます。

効能
消化力の向上
下痢
知性の向上
子宮の解毒
発熱
免疫向上
視力向上
消化官障害
減量
鉄分補給
不眠症
去痰
気管支炎

美肌

{成分}
ビタミンA,
ビタミンC
ビタミンE
ビタミンK
ビタミンB3
葉酸
コリン
カルシウム
鉄分
マグネシウム
リン
カリウム
マンガン
ナトリウム


{お値段}(粒か粉かお知らせ下さい)
100g 1個=350円
   2個=600円
   3個=750円
   5個=1000円

オーガニック
100g 1個=700円
   2個=1300円
   3個=1800円
   5個=2750円

    

その他のスパイスも入手可能です。






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