インドのアーユルヴェーダ商品

インドの素晴らしい物をご紹介いたします。 今はインドの郵便事情も大変良いのでインド在住20年の私がインドよりより優れの物を皆様のお手元にお届けすることが出来たら幸いです。

タグ:カシミーリチリ

インドからナマステ~


子供達が1週間ガネーシャホリデーなのでお昼もご飯作りがんばっております
今日は茄子のおかずのご紹介。
我子は茄子のバジータイプ(野菜炒め風)だと食べてくれません
でもこの茄子の料理法だと食べてくれるんです。
しかもとっても簡単

材料は
茄子1本
ターメリック 小さじ4分の1
カシミーリチリ粉 小さじ半分~小さじ4分の3
塩少々
セモリナ粉

{作り方}
①まず茄子を5mmほどに輪切りにして水にさらしておきます。
②5分ほどで水気を切って、ターメリック、チリ粉、塩を入れて全体に絡めます。
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5分ほど置いておきます。

③フライパンに油を少し入れます。
④茄子をセモリナ粉につけて焼きます。
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⑤良い色まで焼けたら完成
コレが美味しいんですよ~♪
こんなにシンプルなのに何でこんなに美味しいのって感動するほど

完成の写真がなくってごめんなさい



この方法でジャガイモ、玉ねぎなど色んな野菜で代用も出来ます。
もう1品足りない時なんかに大活躍です





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インドからナマステ~


今日のゴアは真っ青なお空

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ここ1週間ほど雨もほとんど降らずもしや雨季も終わりかな???
今年は結構な降水量でした。
雨季らしい雨季でした。
多分10月になったら又少しは降る予感はしますが、とりあえず洗濯物を干してお出かけが出来る
枕やマットレスなんかも乾かしてます
スパイスなども
雨季の間はご注文を受けなかったカシミーリ・チリ・ホールもしっかり乾かしております
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良質な物が入荷しておりますのでご希望の方はご連絡下さいませ





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