インドのアーユルヴェーダ商品

インドの素晴らしい物をご紹介いたします。 今はインドの郵便事情も大変良いのでインド在住20年の私がインドよりより優れの物を皆様のお手元にお届けすることが出来たら幸いです。

タグ:カルダモン

皆様、こんにちは。

最近「パンビラ」の注文が多いなーと思っておりましたら皆様同じ所からいらしておりました。
1a667e26

こんな可愛いCAさんのYOU TUBEでパンビラ{PanVilla}をご紹介しております。

7分05秒位の所からご紹介されております。
「このミント味は世界で1番」と
タバコを吸う方にもお勧め
口の中の爽快さは世界1かも

94530326

中身はカルダモンの種です。
すっごい「インド!」な味でびっくりすると思います。
結構苦手な方とお好きな方に別れる味です。
私も最初はカルダモンの種やシナモンはそのままかじる事が苦手でした。
こちらの方達(子供も含み)シナモンの枝などもそのまま噛んだりするんです。
味がすごいパワフルなので結構抵抗がありましたが今ではなんてことなく出来ちゃっております


世界1のミント味是非1度お試し下さい
地元の方にも愛されているのでいつでも在庫はありますよ~


下記でもご紹介頂いております。
40代からの美容を考えるブログ


パンビラのお値段、ご購入などは下記をご覧下さい。
パンビラ



アーユルヴェーダ商品一覧です。
何かご不明な点などございましたらお気軽にご連絡下さいませ。
ブログのメッセージか直接メールを下さると嬉しいです。
herbganesh☆gmail.com(☆を@に変えて下さい)





皆様、こんにちは。

数日寒い朝が続いておりましたが、最近又あっつい朝が続いております
只今30度
今からもっと気温は上がりそう

コレでも一応冬なのでみかんやイチゴがマーケットに並び始めました

23960731_10213835160729258_305226307_o

24007996_10213835860426750_62520116_o

日本は寒いみたいですね~。
という事で今日は豆乳チャイを作って見ます
私は牛乳でチャイを作るとお腹がゆるくなってしまうのでいつも豆乳チャイです。

適当なんですが
{2人分の材料}
水200ml
豆乳200ml~400ml
茶葉 大匙1
クローブ 3個
カルダモン 2個
シナモン 少々
砂糖 お好み
23960910_10213835161729283_1026345276_o

①水を鍋に入れて火にかけます。
②水の中に、茶葉、クローブ、カルダモン、シナモンを入れます。
この時カルダモンの味がもっと出やすいように殻を指で割って中の種を少し潰しても良いですね。
23960911_10213835162489302_1405682699_o

③結構5分くらい強火でぐつぐつ沸騰させてスパイスの味を出し切ります。
水分が4分の3くらいまで減ります。
23998209_10213835158449201_630126220_o

④大分水分が減って味が出きったところで豆乳(とうにゅう)投入(とうにゅう)
24007928_10213835163529328_84571018_o

⑤これで沸騰したら鍋からこぼれるので鍋の前で沸騰するまで待ちます。
沸騰したらこぼれる前に弱火にして5分くらい煮込みます。
ここで砂糖も入れます。
この出来上がったチャイを茶漉しでこしてカップに注ぎます。


出来上がり~
23897273_10213835164849361_1357073336_o


こちらの方はよく朝チャイにパンを浸しながら食べたり、ビスケットを浸しながら食べたりします。
私の旦那なんかはチャイにパイの実の外側のような物があるのですが、
それをチャイのカップにたくさん入れてスプーンですくいながら柔くなったそのパイの実みたいな物を食べたりします。
なんでも有りなのです

チャイに入れるスパイスの量もお好みで調節したりして作ってみて下さいね~
これからの寒い季節は、茶葉を入れる時と同時に生姜を入れても良いですね
レモングラスを入れても美味しいんですよ~
是非是非お試し下さい








アーユルヴェーダ商品一覧です。
何かご不明な点などございましたらお気軽にご連絡下さいませ。
ブログのメッセージか直接メールを下さると嬉しいです。
herbganesh☆gmail.com(☆を@に変えて下さい)

皆様、こんにちは。

今日はインドスパイスの女王と呼ばれている高貴な香りの「カルダモン」のご紹介♪

006


カルダモンはインド料理に使われる代表的なスパイスです。
インドスイートにも、チャイにも、インドカレーにも良く使われます。

カルダモンはインドの常緑樹の森林に生息している、ショウガ科の多年草です。

download

005

カルダモンの中には種が入っています。
この種のみを粉にして良くスイートに使います。
カルダモン粉と言うのは種の部分のみを粉にした物です。
パンビラもこの種の部分を使っております。

口腔潰瘍、消化器疾患、うつ病の治療薬として、アーユルヴェーダ薬にも取り入れられています。

カルダモンの効能はたっくさんあるんですね~

{消化}
消化器系の問題を解決するために使われます。
吐き気、酸味、鼓脹、ガス、胸やけ、食欲不振、便秘などを防ぐために使用してください。

{口臭}
インドでは、食事の後、または息を爽やかにする必要があるときはいつでも、カルダモンを噛みます。
 シネオールと呼ばれるカルダモン油の主成分は、口腔衛生を促進する抗菌特性で知られており、
口臭を引き起こす細菌と戦います。 

{利尿}
カルダモンは利尿作用があります。又素晴らしい解毒剤です。
尿路、膀胱、腎臓をきれいにし、老廃物、塩分、余分な水分、毒素を除去し、感染症にも対処します。

{うつ病}
カルダモンの抗うつ薬の性質は科学ではまだ研究されていませんが、
アーユルヴェーダ薬はうつ病と戦うための手段として使われています。

{口腔衛生}
口臭の助けとは別に、口の潰瘍や口や喉の感染症にはカルダモンが使われています。

{風邪やインフルエンザ}
この刺激的なスパイスは、風邪やインフルエンザの症状を予防し、緩和するのに役立ちます。
気管支炎や咳にも使われます。

{癌}
動物研究は、カルダモンがいくつかの癌に対して増殖を阻害し、さらにはいくつかの癌を死滅させるという結果が出ています。

{血圧}
利尿薬と繊維が豊富なスパイスとして、カルダモンは血圧を大幅に低下させます。

{血の塊}
カルダモンは、血小板や動脈壁への付着を防ぐことによって、危険な血栓を予防します。

{酸化防止剤}
カルダモンのビタミン、植物栄養素、エッセンシャルオイルの多くは抗酸化物質として働き、
細胞の老化を防ぎます。

{病原体}
カルダモンのエッセンシャルオイルは、ウイルス、細菌、真菌、およびカビの増殖を抑制します。

{抗炎症}
生姜やウコンのように、その親類であるカルダモンは、特に粘膜、口、喉に痛みや腫れを制限する抗炎症性を持っています。

{媚薬}
伝統的な医学では、勃起不全やインポテンスに役立つ強力な鎮痛剤としてカルダモンが挙げられています。

{血液循環を促進する}
カルダモンは体内、特に肺への血液循環を増加させることが知られており、呼吸器疾患の自然療法としてよく使用されています。 活力を維持し、エネルギーレベルを上げます

{血糖値を調節}
黒カルダモンは、高血糖値を治療するための効果的な治療薬として使用されます。
カルダモンにはマンガンが豊富で、体内の血糖値をコントロールするのに役立ちます。

{体重減少}
カルダモンはエネルギー代謝を高め、身体がより多くの脂肪を効率的に燃焼させるのを助けます。

{睡眠障害を治療}
カルダモン精油の甘くて落ち着いた香りを吸うと、不眠、落ち着き、不安などの睡眠問題の治療に役立ちます。

こちらでもカルダモンについて詳しく分かりやすくご紹介しております

こちらのカルダモンはピカイチです
香りが強い
色を見ても新鮮な物って分かります
お店の方がいつも新鮮な物を扱って下さっていて、とてもスパイスの事を大事に扱っていて、
自分のお店のスパイスに誇りを持っている素敵な人です。
18336981_10212054076763272_1791125653_n

カルダモンの選び方は出来るだけ緑色の物を選びます。
新鮮な色は緑色です。
そして外の緑の殻が開いていない物。
開いてしまうと種が空気に触れたり砕かれたりして風味が逃げてしまいます。
もしカルダモンの粉が必要な時はその都度作る事をお勧めします。
保管は湿気の無い冷暗所で。
香りを逃さずに保管する事が大事だそうです。

18361763_10212054076723271_921306415_n



{送料込みのお値段}
25gー400円
50gー600円
100gー1160円
200gー2200円
500gー4800円
1キロー8500円


何かご不明な点がございましたらお気軽にご連絡(メッセージ)下さいませ。
ご注文方法をご参考になさって下さいね。





アーユルヴェーダ商品一覧です。
何かご不明な点などございましたらお気軽にご連絡下さいませ。
ブログのメッセージか直接メールを下さると嬉しいです。
herbganesh☆gmail.com(☆を@に変えて下さい)

皆様、こんにちは。

今日は先日お客様からご依頼のあったリフレッシュナーをご紹介します♪

私も食べた事が無かったのですが、食べたとたん・・・・・
インドのバス停のおじさんの味~だと思いました。
あ、おじさんの匂い?
とにかくインドのバス停の香りなのです!!

パンとはインドでは皆に愛用されていてお口のリフレッシュ的な物です。
インド1の俳優シャルーク・カーンも宣伝しています。



こちらのパンはカルダモンの種をシルバーコーティングされております。

024

私は最初カルダモンやシナモン、クローブをそのまま食べるのに抵抗があったのですが最近は食べれるようになりました。よくこちらの子供たちも生のシナモンをバリバリ噛んだりしています。
慣れているんでしょうね~。
味はカルダモンの種100%!!!!
images

カルダモンはインドでは良く高級料理やデザートに香り付けで使われるショウガ科の多年草です。
口臭を消す作用もあるので食後に食される事もあります。
消化促進作用もあって消化と脂肪燃焼を促進します。
利尿作用もあってダイエットにも効果的です。
腸内に貯まったガスを取り除き、便秘解消にも役立ちます。
香りにはリラックス効果もあるそうです。


023
パンビラは地元の人にも愛されている商品なので常に在庫はございますよ~

{成分}
カルダモンの種 89,5%
水 3,2%
メンソール1,7%
風味 1,7%
食用ガム1,7%
食用銀1,7%
グリセリン0,5%

{賞味期限}
製造年月日より1年

{お値段}
10個ー160円
50個ー800円

(注)50個以下のご注文は送料を別途いただいております。詳しくはお問い合わせ下さい。
(注2)高級カルダモンの販売もしておりますのでお問い合わせ下さいね。

ご購入の仕方は下記をご覧になって下さい。
ご注文の仕方

何かご不明な点がございましたらお気軽にご連絡下さいませ。





アーユルヴェーダ商品一覧です。
何かご不明な点などございましたらお気軽にご連絡下さいませ。
ブログのメッセージか直接メールを下さると嬉しいです。
herbganesh☆gmail.com(☆を@に変えて下さい)

↑このページのトップヘ