インドのアーユルヴェーダ商品

インドの素晴らしい物をご紹介いたします。 今はインドの郵便事情も大変良いのでインド在住20年の私がインドよりより優れの物を皆様のお手元にお届けすることが出来たら幸いです。

タグ:シナモン

インドからナマステ~




今日はインドスパイスに欠かせない「シナモン」のご紹介です♪
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スパイス屋さんで良く高いシナモンと安いシナモンがおいてあります。
高いシナモンは香りもよく形も丸まってなんだか厚みもあって高級感が漂いまくっています。
安いシナモンと呼ばれる物はなんだか薄っぺらで香りも全然違います。
この2つのシナモンは同じ物ではないのです。
高級な物はセイロンシナモンと言って
安い方はカシアと言います。
シナモンとはCinnamomum Zeylanicum
カシアとはCinnamomum Cassia


シナモンはスリランカインドが原産。
カシアは東南アジアや中国が原産。

インドのスパイス屋さんではセイロンシナモンの方は大抵大事にお店の奥に保管されています。

こちらで詳しくシナモンとカシアの違いも説明されております。

私が扱っているシナモンは高級なセイロンシナモンの方になります。

2つ共枝の樹皮の部分になります。
日本で言うニッキとはこのシナモンの根っこの部分の事を指します。




セイロンシナモンの効能をご紹介いたします。
★糖尿病患者に優しい
★肝臓のグルコス代謝を助ける
★血糖値を下げる
★抗炎症
★抗菌効果
★血行を促進する
★コレストロールを下げる
★アルツハイマー
★認知症の予防
★パーキンソン病予防
★視覚を向上
★吐き気を抑える
★下痢の治療
★腸内の代謝を改善
★サルモネラ菌と戦う
★歯の痛みを和らげる
★歯や骨の強化
★関節炎
★コラーゲン生産
★悪臭を消す
★食品の自然防腐剤
★蚊避け





シナモンの過剰摂取は良くないと聞いた事があります。
シナモンの香り成分であるクマリンを過剰摂取することで肝障害を誘発する事が分かっています。
このクマリンが大量に含有するのはカシアの方でセイロンシナモンの230倍ほどのクマリンを含有しています。
体重50キロの人の1日の許容量はセイロンシナモンは364g、カシアは1,5グラム。
成分がぎっしり詰まったサプリメントなどは気を摂取の量を気をつけるべきですね。

妊婦の方も気をつけないといけないのはシナモンから得られる芳香族のアルデヒドのシンナムアルデヒドです。胎児に影響する為毎日大量摂取するのは控えた方が良いでしょう。




先日スリランカのシナモンをスリランカお土産でいただいたのですが全く違うので驚きました。
スリランカもインドもセイロンシナモンで同じ物だろうと思っていたら香りから何から違うのです。
インドのシナモンは甘い香りでなんだか濃い感じですが
スリランカのシナモンは柑橘系の香りがしてかんでも柑橘系の味がして全くの別物だったのには驚きでした。これは料理の味も変わるはずです。
スリランカのシナモンの方が高級なんだそうです。
でも私はインドのシナモンの方に慣れているせいかインドのシナモンの方が好みです。
同じセイロンシナモンと呼ばれている物でもこんな違いがあるなんて驚きです!
場所や気候によって変わるんでしょうね。







{スティック状のお値段}
50g=500円
100g=950円
200g=1800円
300g=2500円
500g=4000円
1kg=7000円


{シナモン粉のお値段}
50g=600円
100g=1000円
200g=1900円
300g=2700円
500g=4200円
1kg=8000円


オーガニックのシナモン、シナモン粉が欲しい場合はご連絡下さいませ♪



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何かご不明な点などございましたらお気軽にご連絡下さいませ。
ブログのメッセージか直接メールを下さると嬉しいです。
herbganesh☆gmail.com(☆を@に変えて下さい)




皆様、こんにちは。

日本は冷え込んでいるようですね~♪
ホワイトクリスマスになるのかな~♪
こちらは今日も夏模様の35度でっす

寒い時期、喉がおかしくなったり、咳がとまらなかったりと色々と症状がありますね~。
今日は芯からぽかぽか温まる喉に優しいお茶のご紹介です~

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ウコンの色のお茶です
トゥルシー、ウコン、生姜、シナモンなどの強力なスパイスが体の免疫力を促進し、炎症を押さえデトックス効果があります。
消化器系を強化して腸内のガスを減らし、健康な肝機能をサポートします。

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カフェインフリーオーガニック認証のお茶です。



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オーガニックインディア社はすべてのパッケージをリニューアルしました。
今回のデザインの方が素敵です
そして!今までちょっと気になっておりました、ティーバックに使われていたホッチキスがなくなりました~
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これで完璧


{容量}25ティーバック
1ティーバック 1,9g

{1,9g中の成分}
ウコン-0,485g
生姜ー0,397g
クリシュナトゥルシーー0,374g
シナモンー0,310g
ラマトゥルシー-0,232g
黒胡椒ー0,058g
クローブー0,039g
ステビアー0,005g

{飲み方}
カップに1ティーバックを入れて沸騰したお湯100ml~300ml(お好みで)入れます。
5分ほどしたらティーバックを取り出してお飲みになって下さい。

{賞味期限}
製造年月日より2年半

{お値段}
1個ー1000円
2個 -1900円
3個ー2800円
5個ー4350円
10個ー7000円
20個ー13600円

他のトゥルシーティーとご一緒にご注文頂けます。
     トゥルシーティー 
     トゥルシーマサラチャイ
     トゥルシー・生姜
     トゥルシー・緑茶
     トゥルシー・カモミール
     トゥルシー・スイートローズ
     トゥルシー・スイートレモン
     トゥルシー・ざくろ・緑茶
     トゥルシー生姜うこん
     トゥルシータミー
     トゥルシークレンズ
     トゥルシーブラフミー








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